Goede voeding bij diabetes type 2 draait niet om een streng dieet. Het gaat om voeding die je lichaam helpt om je bloedsuiker stabieler te houden en ervoor zorgt dat je langer vol zit.
Wat is goede voeding bij diabetes type 2?
Ons uitgangspunt is dat een goed samengestelde maaltijd bestaat uit:
groenten als basis goede vezelbron
voldoende eiwitbronnen
onbewerkte vetten
zo veel mogelijk onbewerkte producten
beperk producten met toegevoegde suikers en sterk bewerkte koolhydraatrijke producten
Denk aan maaltijden met groenten, vis, eieren, noten, zaden, volle yoghurt en extra vierge olijfolie. Deze producten kunnen helpen om de stijging van de bloedsuiker na een maaltijd geleidelijker te laten verlopen dan sterk bewerkte producten of maaltijden met veel snelle koolhydraten, zoals witte rijst, grote porties aardappelen en wit brood.
Lees ook: welke groenten bij diabetes type 2?
Waarom voeding zoveel verschil maakt
Een goed samengestelde maaltijd, zoals hierboven beschreven, zorgt ervoor dat glucose geleidelijker in je bloed komt. Bij diabetes type 2 reageert het lichaam vaak minder goed op insuline (insulineresistentie). Insuline zorgt er normaal gesproken voor dat glucose uit je bloed wordt opgenomen in je cellen. Een goed samengestelde maaltijd zorgt ook voor een langer verzadigd gevoel. Zo heb je minder snel trek, snack je minder en blijft je bloedsuiker ook stabieler. En extra gunstig? Je hebt een stabieler energieniveau!
Hoor over hoe er meteen aan de slag wordt gegaan met voeding bij het leefstijlprogramma Keer Diabetes 2 Om: kom naar de informatiebijeenkomst