VL Column: Tosti gate

Bij ons op kantoor is een hele interessante situatie ontstaan. Het toeval wil dat onze buren net als wij in de 'voedingswereld' actief zijn. Zij alleen met een visie die volkomen haaks staat op de onze, een tegengestelde kijk op het maatschappelijke probleem dat veel te veel mensen te dik zijn en ongezond eten. We kunnen niet verder uit elkaar liggen!

Wij: voorstanders van zo veel mogelijk onbewerkte voeding, waar ons lichaam voor gebouwd is en baat bij heeft.
Zij: ontwikkelaars van maaltijden-in-een-flesje, waar vooral de op productiviteit gedreven maatschappij baat bij heeft. Lekker snel achterover te klokken, zodat je weer aan het werk kunt (of blijft) en geen tijd hoeft te verliezen aan eten.

We groeten elkaar vriendelijk. Praten over wat we zoal doen op een dag, maar proberen elkaar vooral regelmatig te overtuigen van onze visie. Met een beetje humor. Wij ontvangen zo nu en dan drinkmaaltijden van ze om te proberen. Zij worden iedere lunchpauze verleid met een tafel vol écht eten recht tegenover hun kantoor met glazen wand: groente in alle soorten en maten, peulvruchten, olijfolie, volkoren brood, verschillende soorten kaas, hummus, fruit. En tosti's.

En die tosti's, dat is nu een heikel punt geworden. Door heel Nederland prijken namelijk levensgrote billboards over tosti’s die als ‘slecht eten’ opgeruimd zouden moeten worden door ze simpelweg te vervangen door een maaltijd-in-een-flesje.

Toen ik een van die billboards tegenkwam moest ik wel even twee keer met mijn ogen knipperen. In mijn ogen is precies het tegenovergestelde waar. Wij mensen zijn ervoor gemaakt om een heerlijke maaltijd klaar te maken, de tijd te nemen om het rustig op te eten, te kauwen in plaats van te klokken, liefst samen met anderen te eten en te genieten van wat er op ons bord ligt. Eten heeft zoveel functies. Ook, of júist, als je hiervoor denkt geen tijd te hebben. Bovendien is inmiddels meer dan overtuigend bewezen dat onbewerkte voeding het gezondst voor ons is. En een tosti kan je natuurlijk ook op een gezondere manier maken met volkoren brood en echte kaas, waardoor het niet onder de categorie ‘slecht eten’ hoeft te vallen. Zeker in combinatie met wat extra groen op je bord: no problemo.

En dus fietste ik hard voorbij het billboard in kwestie. Een wereld zonder echt eten, met een bewerkte vloeibare drank uit een plastic flesje? Ik moet er niet aan dénken. Tosti’s boven drinkmaaltijden, voor altijd!

PS. Even goede vrienden, buurtjes.
PPS. Komen jullie een keer met ons meelunchen?