Jouw start bij Keer Diabetes2 Om Plus

Programma start tweedaagse

Dag 1:
Ochtend

• Ontvangst (tussen 08.30 en 09.00 uur)

• Kennismaken met elkaar

• Presentatie - Voeding, het lichaam en diabetes type 2

• Coaching - Zelfregie en leefstijlverandering

• Kookclinic - Voeding in de praktijk

Middag

• Samen bewegen in de buitenlucht

• Lunch

• Coaching - Zelfregie en leefstijlverandering

• Kookclinic - Voeding in de praktijk

Avond

• Avond instructie met de verpleegkundige

• Diner

• Naar het hotel of naar huis rond 20.00 uur

• Ontspanning en eigen tijd

Dag 2:

• Samen wandelen 07.45u (vanuit hotel)

• Ontbijt

• Presentatie - Voeding en diabetes type 2, deel II

• Coaching - Doelen stellen

• Afsluiting & lunch

Recept voor thuiskomst

Tijdens de startdagen bereidt de locatie heerlijke maaltijden die binnen de nieuwe leefstijl passen. Om ervoor te zorgen dat jij deze leefstijl bij thuiskomst gelijk voort kunt zetten, delen we onderstaand recept met jou. Onderaan het recept vind je de kookvideo.

Aziatische runderreepjes
Voor 2 personen

Bereidingstijd: 25 minuten

Ingrediënten:

• 4 el Japanse sojasaus (geen ketjap)

• 2 teentjes knoflook

• 2 el azijn

• 2 el geraspte gember

• 200 gram runderreepjes OF voor vegetarische variant 200 gram tofu

• 300 gram spruitjes

• 1 rode ui

• 1 (rode) paprika

• 2 el roomboter

• 4 el sesamzaad

• 2 handjes taugé

• optioneel: 1 tl chilivlokken en/of rode peper

Bereidingswijze:
Meng de sojasaus, uitgeperste knoflook, azijn, gember (en chilivlokken) en roer dit door de runderreepjes. Laat even intrekken (hoe langer hoe lekkerder). Was de spruitjes en snijd het stronkje eraf. Kook of stoom de spruitjes in ongeveer 7 minuten gaar.

Snijd de ui in dunne ringen en was en snijd de paprika in dunne reepjes. Smoor de ui en paprika zachtjes gaar in een pan met wat boter. Roerbak vervolgens op middelhoog vuur. Voeg de runderreepjes bij de ui en paprika. Voeg het teveel aan marinade toe. Voeg de spruitjes, taugé en sesamzaadjes toe. Roerbak alles een paar minuten totdat de taugé gaar, maar nog wel knapperig is.

Liever vegetarisch? - Vervang de runderreepjes door tofu. Zo doe je het: snijd de tofu in blokjes. Meng de sojasaus, uitgeperste knoflook, gember (en chilivlokken) en roer dit door de tofu. Laat even intrekken (hoe langer hoe lekkerder) en voeg toe bij de ui en paprika. 

TIP - niet het seizoen voor spruitjes? Vervang door een andere groente, bijvoorbeeld broccoli

Annuleringsvoorwaarden

Voeding Leeft neemt voor jou alle zorg uit handen door de locatie, het eten & drinken en het hotel te organiseren. Uiterlijk 2 weken voorafgaand de start dienen wij en de betrokken partijen zeker te zijn van jouw komst vanwege de verbonden kosten en inkopen. Mocht jij toch besluiten niet deel te nemen aan het programma, laat ons dat dan uiterlijk 2 weken vooraf weten, dan kunnen wij jouw deelname nog kosteloos annuleren. Bij annulering binnen twee weken voor de startdatum, zijn wij genoodzaakt €90 in rekening te brengen.