Minke den Hollander

POH Medisch team KDO

Ik ben opgeleid tot verpleegkundige en heb gedurende 10 jaar als praktijkondersteuner (POH) in een huisartsenpraktijk in Nijmegen gewerkt. In die rol voerde ik dagelijks gesprekken met mijn patiënten over voeding, leefstijl, en beweging. Met die ervaring op zak, werk ik sinds 2016 met veel plezier bij Voeding Leeft. Dankzij de groepsprogramma’s kunnen we mensen helpen om voeding in te zetten als medicijn. Doordat mensen zelf de regie in handen nemen en de medicatie kunnen afbouwen, zie je de energie, levenslust en zin weer terug komen bij mensen. Het is heel mooi om dit proces van dichtbij mee te maken.
Voeding betekent voor mij gezelligheid, samenzijn en genieten. De tijd nemen voor een vers bereide, lekkere en gezonde maaltijd past daar bij. Verse soepen, ovenschotels en curry’s vind ik heerlijk. Maar je kunt me wakker maken voor chocolade mousse!
< Bekijk meer verhalen
Minke den Hollander